Jak upiec domową wieprzowinę na Wielkanoc: będzie bardzo miękka i soczysta
Placek wieprzowy jest jednym z tradycyjnych dań świątecznych na Ukrainie. Mięso to zawsze przyrządza się samodzielnie, wybierając najlepszy kawałek wieprzowiny. Zawsze jest nadziewane czosnkiem, aby dodać smaku i soczystości.
Pomysł przygotowania domowej pieczonej wieprzowiny na Wielkanoc został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasiia nisenitnitsia_ . Ważne jest, aby dodać dużo przypraw.
Przepis na domową wieprzowinę na Wielkanoc
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasii nisenitnitsia_
Składniki:
- karkówka wieprzowa - 1,5 kg
- woda - 1,5 litra
- 3 łyżki soli (ze szkiełkiem)
- marchewka - 1 szt
- czosnek - 1 główka
- ostra musztarda
- musztarda francuska
- czarny pieprz
- papryka wędzona
- przyprawy do mięsa
Jak gotować:
Nadziewamy mięso czosnkiem i marchewką
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasii nisenitnitsia_
1. Moczyć mięso w solance w lodówce przez 8 godzin (przez noc).
2. Natrzeć i nadziać marchewką i czosnkiem.
Dodaj przyprawy i musztardę
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasii nisenitnitsia_
3. Posmarować dwoma rodzajami musztardy i przyprawami.
4. Pozostawić do marynowania w temperaturze pokojowej na 2 godziny.
Umieść mięso w rękawie do pieczenia
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasii nisenitnitsia_
5. Następnie piec na blasze w temperaturze 160 stopni przez godzinę.
6. Następnie zmniejszyć temperaturę do 120 stopni i piec przez kolejne 50 minut.
Włóż mięso do piekarnika, aby się upiekło
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasii nisenitnitsia_
7. Następnie otwórz rękaw i gotuj w temperaturze 200 stopni do uzyskania złotobrązowego koloru, okresowo polewając sokiem, który się uwolnił.
Gotowy domowy placek wieprzowy
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasii nisenitnitsia_
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
