Jak dodać jajka, aby naleśniki były puszyste i wysokie: przepis na ciasto
Naleśniki to idealne danie na pyszne i szybkie śniadanie. Można je przygotować z mlekiem, kefirem, a nawet zwykłą wodą. Aby jednak były puszyste i wysokie, nie wystarczy po prostu wymieszać składniki.
Jeden z blogów kulinarnych (cook_enjoying) na Instagramie opublikował przepis na japońskie naleśniki. Ich specyfika polega na tym, że białka na ciasto trzeba ubijać osobno, dzięki czemu naleśniki są bardzo puszyste i doskonale wyrastają.
Przepis na japońskie naleśniki z mlekiem
Source: Zrzut ekranu postu z bloga kulinarnego cook_enjoying na Instagramie
Składniki (8 szt.):
- jajka - 4 szt.
- mąka - 60 g
- mleko - 60 ml
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
- sól
- cukier\słodzik
Pyszne naleśniki na śniadanie
Source: Pixabay
Sposób przygotowania:
1. Ostrożnie oddzielić białka od żółtek. Dodaj słodzik i mleko do żółtek, dobrze wymieszaj.
2. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia, ponownie wymieszać.
Ciasto na naleśniki na bazie mleka
3. Do białek dodać szczyptę soli i odrobinę cukru/słodzika i ubić na sztywną pianę.
4. Wymieszaj obie masy.
Jak prawidłowo dodawać jajka, aby naleśniki były puszyste?
5. Usmaż naleśniki na patelni.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
