Jak przygotowuje się pizzę w Niemczech: istnieje kilka osobliwości, które są zawarte w tym przepisie
Tę pizzę można znaleźć na wszystkich jarmarkach bożonarodzeniowych w Niemczech. Danie to odróżnia się od włoskiej wersji dużą ilością cebuli, raczej nierównym kształtem i niezbyt cienkim ciastem. Ciasto wygląda trochę jak pierożek.
Pomysł na niemiecką pizzę został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego Eduarda Nasirowa (my_happyfood). Zamiast sosu pomidorowego użyto tu kwaśnej śmietany.
Przepis na niemiecką pizzę
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogera kulinarnego Eduarda Nasirowa na Instagramie
Jaki rodzaj ciasta jest odpowiedni:
- świeże (woda i mąka)
- drożdże
Składniki na nadzienie:
- 200 ml tłustej śmietany lub serka śmietankowego
- 2-3 cebule, posiekane
- sól i pieprz - do smaku
- 150 g startego sera gouda/gruyere
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1/2 łyżeczki oregano
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g sera Circassian/paneer/halloumi (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Ciasto drożdżowe na danie
Source: depositphotos.com
1. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie i smaż na złoty kolor na oliwie z oliwek przez 10 minut na dużym ogniu.
2. Dusić i w razie potrzeby dodać trochę wody.
Domowa kwaśna śmietana do dania
Source: pixabay.com
3. Dusić przez kolejne 10-15 minut.
4. Rozwałkować ciasto i posmarować je kwaśną śmietaną.
Ser do potrawy
Source: depositphotos.com
5. Posypać solą i pieprzem.
6. Włożyć cebulę, posypać przyprawami i startym serem.
Oliwa z oliwek do potrawy
Source: pixabay.com
7. Włóż pokrojony w kostkę paneer i wyślij go do piekarnika nagrzanego do 250 stopni na 7-10 minut, aż wierzch stanie się złotobrązowy.
Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
