Kasza gryczana to bardzo przydatne danie, zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Bardzo ważne jest, aby ugotować ją prawidłowo, aby kasza zachowała wszystkie swoje użyteczne właściwości.

RedakcjaFoodOboz dzieli się przydatnymi wskazówkami, jak prawidłowo ugotować kaszę gryczaną, aby się nie przypaliła i była krucha.

Proporcje

Aby uzyskać idealną, kruchą grykę, proporcje powinny być następujące: 1 szklanka kaszy gryczanej na 2 szklanki wody. Jeśli chcesz, aby owsianka była lepka, dodaj 2,5-3 filiżanki.

Sól

Pamiętaj, aby dodać sól podczas gotowania. Po pierwsze, ujawni to smak. Po drugie, wpływa na strukturę owsianki. Na 1 szklankę kaszy potrzeba około 1/2 łyżeczki soli.

Przyprawy

Bardzo ważne jest dodawanie przypraw podczas gotowania kaszy gryczanej, ponieważ ujawnią one w pełni smak owsianki. Może to być bazylia, koperek, czerwona mielona papryka, kolendra, oregano lub pietruszka.

Idealny czas na gotowanie owsianki

Garnek z grubym dnem jest najlepszy do owsianki. Należy ją gotować przez 20-25 minut.

Kasza gryczana nie powinna być mieszana podczas gotowania

Nie należy jej mieszać, jeśli chcesz uzyskać kruchą owsiankę. Wystarczy sprawdzić gotowość łyżką. Jeśli nie ma wody, można zdjąć ją z ognia.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak i jak długo gotować kaszę gryczaną w garnku, aby nie przywierała do dna i była pyszna.