Żywność
Ile jajek potrzeba na puszysty i udany biszkopt: wskazówki i przepis
Domowy biszkopt może być doskonałą bazą do pysznych deserów. Aby był puszysty, kucharze zalecają użycie co najmniej 6 jajek, które należy ubić na puszystą pianę.
Kucharka Wita podzieliła się na Instagramie przepisem na puszysty biszkopt, który wymaga tylko 6 jajek.
Składniki:
- cukier - 200 g
- jajka - 6 szt
- mąka - 200 g
- proszek do pieczenia - 10 g
- mleko - 40 g
- olej - 35 g
- suchy mak - 50 g
- skórka z 1 cytryny
Sposób przygotowania:
1. Ubijać jajka z cukrem i solą przez 15 minut mikserem ręcznym (sprzęt i naczynia powinny być suche i czyste).
2. Do jajek dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wlać gorące mleko i olej. Wmieszać mak i skórkę z cytryny.
3. Przykryć formę pergaminem, wlać ciasto, piec w piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 160 stopni, bez otwierania piekarnika.
4. Schłodzić w formie biszkoptowej i wstawić do lodówki na noc.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL: