Ile jajek dodać do ciasta na francuskie fritters: dzielenie się sekretami i przepisem
Domowe placki można przygotować na kefirze, śmietanie, a nawet wodzie. Aby były puszyste, do ciasta należy dodać sodę oczyszczoną, mąkę najwyższej jakości i jajka.
Jak prawidłowo ugotować placki na kefirze
Source: Pexels
Kucharka Jana podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne, puszyste placki, w cieście, do którego trzeba dodać tylko 1 jajko.
Przepis na placki
Source: Zrzut ekranu z Instagrama z przepisem kucharza
Składniki:
- Kefir - 400 ml
- Jajko - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Cukier - 2 łyżki.
- Mąka - 250-255 g
- Soda - 1 łyżeczka bez szkiełka
Sposób przygotowania:
1. Podgrzewać kefir przez minutę. Następnie dodać jajko, sól i cukier. Przesiać mąkę i stopniowo dodawać, za każdym razem ubijając ciasto trzepaczką.
Ciasto do robienia placuszków
2. Na koniec dodać sodę oczyszczoną, wymieszać i odstawić na 15 minut. Nie mieszać ciasta dalej.
Idealne ciasto na placki
3. Nabierać ciasto łyżką i smażyć na rozgrzanej patelni na średnim ogniu. Na koniec przykryć na chwilę pokrywką.
Domowe placki
Source: instagram.com/gordynovskaya/
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
