Ile jajek dodać do syrniki, aby zachować ich kształt: wskazówki i przepis

Najlepszym, najzdrowszym i najsmaczniejszym daniem śniadaniowym są naleśniki twarogowe, których podstawą jest twaróg. Aby uzyskać oryginalny smak, można dodać rodzynki i skórkę cytrusową, a także podawać je ze śmietaną, skondensowanym mlekiem i dżemem.

Szef kuchni Anatolii Dobrowolski podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne syrniki z rodzynkami i skórką z cytryny.

Aby syrniki zachowały swój kształt i nie rozpadały się, wystarczy dodać do bazy 2 jajka.

Składniki:

• Twarożek - 500 g
• Mąka - 3 łyżki
• Jajka - 2 szt

• Cukier - 50 g
• Rodzynki - 50 g
• Skórka z 1/2 cytryny
• Sól - 1/4 łyżeczki
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• Proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
• Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Oddzielić żółtka od białek, utrzeć żółtka z cukrem.

2. Dodać starty twaróg, mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, rodzynki, skórkę z cytryny i dokładnie wymieszać.

3. Uformuj kiełbasę rękami, pokrój na równe kawałki, uformuj syrniki, obtaczając je w mące.

4. Smażyć na złoty kolor przez 1 minutę.

Podawaj syrniki na gorąco!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Domowe syrniki
• Serniki z jabłkami w piekarniku
• Serniki z rodzynkami