Ile jajek potrzeba na puszysty i udany biszkopt: dzielenie się wskazówkami i przepisem

Domowy biszkopt może być doskonałą bazą do przygotowania pysznych deserów. Aby był on soczysty, eksperci kulinarni zalecają użycie co najmniej 6 jajek, a także upewnienie się, że są one ubite na bujną pianę.

Culinarian Wita podzieliła się na Instagramie przepisem na bujny biszkopt, który wymaga tylko 6 jajek.

Składniki:

• cukier - 200 g
• jajka - 6 szt
• mąka - 200 g
• zaczyn - 10 g
• mleko - 40 g
• masło - 35 g
• suszony mak - 50 g
• skórka z 1 cytryny

Sposób przygotowania:

1. Ubijać jajka z cukrem i solą przez 15 minut mikserem ręcznym. (Sprzęt i naczynia - suche i czyste).

2. Do jajek dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wlać gorące mleko i olej roślinny. Wymieszać i wsypać mak oraz skórkę z cytryny.

3. Formę wyłożyć pergaminem, wlać ciasto, piec 1 godzinę w temperaturze 160 stopni bez otwierania piekarnika.

4. Schłodzić biszkopt w formie i wstawić na noc do lodówki.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Biszkopt czekoladowy
• <a href="https://food.obozrevatel.com/vyipechka-i-desertyi/genuezskij-biskvit.htm" target="_blank">Biszkopt genueński</a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/vyipechka-i-desertyi/pyishnyij-biskvit-v-multivarke.htm" target="_blank">Puszysty biszkopt w multivarka</a>