Ile jajek i mąki dodać do ciasta na leniwe pierogi, aby się nie rozpadły

Pierogi leniwe to pyszne, szybkie i zdrowe danie śniadaniowe na bazie ciasta twarogowego, czasami nadziewane wiśniami, czekoladą, dynią, a nawet ziemniakami. Podczas gotowania bardzo ważne jest przestrzeganie proporcji, aby pierogi nie rozpadły się lub odwrotnie, nie były zbyt ciasne.

Na swoim Instagramie blogerka kulinarna Oksana Bilińska (oxana_bil) podzieliła się przepisem na leniwe pierogi, które wymagają tylko 2 jajek i około 100 g mąki. Taka ilość składników wystarczy, aby pierogi nie rozpadły się i zachowały swój kształt podczas gotowania.

Składniki:

• twaróg - 400 g
• jajka - 2 szt
• sól
• cukier - 1-2 łyżki
• mąka - 5-6 łyżek

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać twaróg, jajka i cukier. Ubijać mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.

2. Do powstałej masy dodać mąkę i zagnieść ciasto twarogowe.

3. Gotowe ciasto podzielić na 2 części, każdą zwinąć w kiełbaskę. Pokrój każdą na mniejsze kawałki. Uformuj pierogi w pożądany kształt.

4. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie.

Przepisy znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Leniwe pierogi na odchudzanie
• Leniwe pierogi z jagodową śmietaną
• Klasyczne pierogi leniwe