Jak i z czym gotować bulgur, aby był zdrowy: przepis od kucharki

Bulgur jest bardzo sycący, smaczny i zdrowy, gdy jest gotowany z warzywami. Warto zauważyć, że można go gotować w rondlu lub na patelni i dobrze komponuje się z owocami morza, warzywami i mięsem.

Kucharka Olha Matwij podzieliła się na swoim kanale YouTube przepisem na pyszny bulgur z warzywami, przyprawami i ziołami.

Składniki:

• Bulgur - 1 filiżanka
• Wrząca woda - 2 filiżanki
• Pomidory - 2 szt
• Papryka czerwona - 2 szt
• Cebula - 1 szt
• Marchew - 1 szt
• Groszek - 50 g
• Czosnek - 3 ząbki
• Pęczek pietruszki
• Sól - do smaku
• Grubo zmielony czarny pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Umyć bulgur, podsmażyć na patelni z tartymi i posiekanymi warzywami.

2. Dodać pokrojone pomidory, groszek, czosnek, podlać wodą i dusić pod przykryciem.

OBOZ.UA poinformował również o tym, jak gotować bulgur na obiad, aby był zdrowy.