Ciasto z gorącym mlekiem: wypiek, który zrobisz wiele razy

Hot milk pie to klasyczny przepis kuchni amerykańskiej. Ciasto wychodzi pyszne, delikatne i aromatyczne. A dzięki gorącemu mleku w spodzie jest również umiarkowanie wilgotne. Ciasto jest bardzo przystępne, proste i szybkie w przygotowaniu.

Blogerka kulinarna o pseudonimie Anna Fil(filanna.cooking) na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na ciasto z gorącym mlekiem, które zawsze okazuje się udane.

Składniki:

• jajka - 2 szt
• cukier - 125 g
• sól
• mąka - 175 g
• środek spulchniający - 1 łyżeczka.
• mleko - 120 g
• masło - 35 g
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować ciasto, dodać sól i cukier do jajek. Ubijać masę mikserem przez 5-10 minut, aż powstanie puszysta, lekka masa.

2. Wymieszać mąkę i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawać do masy jajecznej. Ważne jest, aby wszystko delikatnie wymieszać szpatułką, aby masa nie opadła.

3. Wlej mleko do rondelka i dodaj do niego masło. Postawić na kuchence i jak tylko masło się rozpuści, dodać cukier waniliowy. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować.

4. Wlej gorące mleko natychmiast do ciasta, wymieszaj wszystko szybko i dokładnie.

5. Gotowe ciasto natychmiast wlać do formy. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 175 stopni Celsjusza przez 35-40 minut. Gotowe!

Ważne informacje:

- Najważniejsze w przygotowaniu ciasta jest dobre ubicie jajek z cukrem.

- Gotowe ciasto nie powinno długo stać w temperaturze pokojowej. Należy je natychmiast przelać do formy i upiec.

- Podczas procesu pieczenia nie jest konieczne otwieranie piekarnika.

- Po upieczeniu ciasto nie musi być od razu wyjmowane z piekarnika, należy jedynie otworzyć drzwiczki i pozostawić wypiek w środku na kolejne 10 minut.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Leniwa szarlotka "Trzy szklanki"
• Postne ciasto z wiśniami
• Ciasto z rabarbarem