Ciasto z gorącym mlekiem: wypiek, który zrobisz wiele razy
Hot milk pie to klasyczny przepis kuchni amerykańskiej. Ciasto wychodzi pyszne, delikatne i aromatyczne. A dzięki gorącemu mleku w spodzie jest również umiarkowanie wilgotne. Ciasto jest bardzo przystępne, proste i szybkie w przygotowaniu.
Blogerka kulinarna o pseudonimie Anna Fil(filanna.cooking) na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na ciasto z gorącym mlekiem, które zawsze okazuje się udane.
Przepis na ciasto z gorącym mlekiem
Source: Zrzut ekranu z postu Anny Fil na Instagramie
Składniki:
- jajka - 2 szt
- cukier - 125 g
- sól
- mąka - 175 g
- środek spulchniający - 1 łyżeczka.
- mleko - 120 g
- masło - 35 g
- cukier waniliowy - 1 łyżeczka.
Sposób przygotowania:
1. Aby przygotować ciasto, dodać sól i cukier do jajek. Ubijać masę mikserem przez 5-10 minut, aż powstanie puszysta, lekka masa.
2. Wymieszać mąkę i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawać do masy jajecznej. Ważne jest, aby wszystko delikatnie wymieszać szpatułką, aby masa nie opadła.
Ciasto na ciasto na bazie mleka
3. Wlej mleko do rondelka i dodaj do niego masło. Postawić na kuchence i jak tylko masło się rozpuści, dodać cukier waniliowy. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować.
4. Wlej gorące mleko natychmiast do ciasta, wymieszaj wszystko szybko i dokładnie.
5. Gotowe ciasto natychmiast wlać do formy. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 175 stopni Celsjusza przez 35-40 minut. Gotowe!
Domowy biszkopt na mleku
Ważne informacje:
- Najważniejsze w przygotowaniu ciasta jest dobre ubicie jajek z cukrem.
- Gotowe ciasto nie powinno długo stać w temperaturze pokojowej. Należy je natychmiast przelać do formy i upiec.
- Podczas procesu pieczenia nie jest konieczne otwieranie piekarnika.
- Po upieczeniu ciasto nie musi być od razu wyjmowane z piekarnika, należy jedynie otworzyć drzwiczki i pozostawić wypiek w środku na kolejne 10 minut.
Sekrety robienia domowego ciasta
Source: Zrzut ekranu z filmu Aliny Foudy na YouTube
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
