Domowy ketchup pomidorowy: jak przygotować naturalny sos na zimę
Ketchup pomidorowy to jeden z najbardziej ulubionych sosów. Bardzo łatwo przygotować go w domu - jest naturalny i nie zawiera konserwantów. Dla pikanterii warto dodać do niego aromatyczne przyprawy, a dla jasnego smaku - jabłka.
Jeden z blogów kulinarnych (greenhouse_mk) na Instagramie opublikował przepis na domowy ketchup z pomidorów i jabłek.
Przepis na ketchup pomidorowy na zimę
Source: Zrzut ekranu wpisu z bloga na Instagramie
Składniki:
- pomidory - 4 kg
- cebula - 0,5 kg
- jabłka - 1 kg
- cukier - 300-400 g
- sól - 2 łyżki.
- pieprz - 1 łyżeczka
- ocet - 100 g
Sposób przygotowania:
1. Najpierw umyć pomidory, cebulę i jabłka. Pokrój składniki na 4 części, przenieś do rondla, włóż do ognia i gotuj przez 1 godzinę.
Pomidory na ketchup
Source: pixabay.com
2. Powstałą mieszaninę schłodzić, odcedzić i zmielić blenderem.
3. Wlać powstałą mieszaninę do rondla i ponownie postawić na ogniu. Gotować przez 1 godzinę.
Domowy ketchup pomidorowy z jabłkami
4. Dodać cukier i sól. Gotować przez kolejne 30 minut.
5. Dodać pieprz i ocet. Gotować przez kolejne 5 minut.
Klasyczny przepis na domowy ketchup
Source: pixabay.com
6. Wlać gorący ketchup do sterylnych słoików i zamknąć pokrywkami. Gotowe!
Również na OBOZREVATEL można zapoznać się z przepisami:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
