Domowe słodkie ciasteczka z 1 jajkiem: jak gotować

Domowe wypieki są zdrowsze niż te, które kupujemy w sklepie. Kluczem jest znalezienie prostego i niedrogiego przepisu. Idealną opcją będą ciasteczka z suszonymi owocami. Do ciasta potrzebne jest tylko 1 jajko.

Pomysł na domowe słodkie ciasteczka z jednym jajkiem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Roksolany Herasymiw (roksolana.harasymiv).

Składniki:

• 50 g mąki migdałowej
• 50 g mąki kokosowej
• 50 g suszonych moreli
• 50 g żurawiny
• 1 jajko

Sposób przygotowania:

1. Namocz suszone morele i żurawinę we wrzącej wodzie przez 10 minut.

2. Zmiel migdały, mąkę kokosową, suszone morele, żurawinę i jajko w rozdrabniaczu (miska z ostrzem).

3. Uformuj kulki i rozgnieć widelcem.

4. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 12 minut.

Z tej ilości ciasta wychodzi 12 ciasteczek.

Porcja dla dziecka 1-3 szt.

Okres trwałości: 2-3 dni, najlepiej przechowywać w szczelnym szklanym pojemniku.