Domowy pasztet z wątróbki bez goryczki: Potrzebujesz tylko 5 składników
Domowy pasztet z wątróbki to świetna przystawka na świąteczny stół lub lekka przekąska na co dzień. Do tego dania najlepiej nadaje się wątróbka drobiowa. Jest wystarczająco szybka do przyrządzenia i ma miękką konsystencję.
Pomysł na przygotowanie delikatnego pasztetu z wątróbek drobiowych został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Odarki o pseudonimie gastrostoriess na Instagramie. Aby masa była miękka i zneutralizowała gorycz - należy dodać masło.
Przepis na pyszny pasztet z wątróbek drobiowych
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Odarki o pseudonimie gastrostoriess
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 500 g
- cebula - 1 duża sztuka
- marchew - 1 duża marchew
- masło - 100 g
- sól, kurkuma i pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
Warzywa i wątróbka do pasztetu
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Odarki o pseudonimie gastrostoriess
1. Podsmaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym, aż warzywa będą miękkie.
2. Następnie dodać wątróbkę, smażyć, aż zmieni kolor, dodać sól, kurkumę i pieprz. Smażyć przez kolejne 5 minut.
Siekanie wątróbki na pasztet
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Odarki o pseudonimie gastrostoriess
3. Następnie przykryć pokrywką i smażyć przez kolejne 5-7 minut.
4. Zmiel wątróbkę w maszynce do mięsa lub ubij w blenderze.
Dodawanie masła
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Odarki o pseudonimie gastrostoriess
5. Dodać 80 g masła i dobrze wymieszać, aby całe masło się rozpuściło. Pozostawić pasztet do ostygnięcia.
Przygotowany pasztet z wątróbki.
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Odarki o pseudonimie gastrostoriess
6. Roztopić 20 g masła i wylać pasztet na wierzch, odstawić do lodówki na kilka godzin.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
