English
русский
Українська

Currency

Domowe bajgle: jak przygotować ciasto, aby wypieki wyszły jak w dzieciństwie

Erika IlyinaŻywność
Domowe bajgle z nadzieniem. Źródło: depositphotos.com

Bajgle to jeden z najpopularniejszych produktów piekarniczych dzieciństwa. Dzieci uwielbiają bajgle nie tylko za różnorodność nadzienia, które mogą zawierać, ale także za niezwykle delikatne ciasto, które dosłownie rozpływa się w ustach.

Blogerka kulinarna Anna Fil podzieliła się swoim przepisem na puszyste i delikatne bajgle drożdżowe. Na swoim Instagramie wyjaśniła szczegółowo, jak przygotować ciasto, aby bajgle były miękkie i delikatne.

Domowe bajgle.

Składniki

  • Mleko - 125 ml
  • Suche drożdże - 15 g
  • Cukier - 80 g
  • Cukier waniliowy - 1 szt
  • Jajko - 1 szt
  • Masło - 50 g
  • Mąka - 330 g

Składniki na nadzienie

Dżem, gotowane mleko skondensowane, masa twarogowa lub makowa itp.

Składniki na tłuszcz

  • Żółtko jaja - 1 szt
  • Mleko - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania

1. Do ciepłego mleka dodać drożdże, cukier, cukier waniliowy. Wymieszać i odstawić na 10 minut.

2. Dodać jajko i miękkie masło. Wymieszać trzepaczką.

3. Dodać mąkę. Zagnieść ciasto. Przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na 1,5-2 godziny.

4. Rozwałkować ciasto na okrąg i pokroić na trójkąty.

Pokrój ciasto.

5. Rozłóż nadzienie na szerokiej części każdego trójkąta i uformuj bajgle.

6. Umieść bajgle na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i pozostaw na kolejne 10-15 minut.

Posmaruj bajgle żółtkiem jajka.

7. Posmaruj bajgle żółtkiem i mlekiem i włóż je do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 20-25 minut.

Bajgle są gotowe.

OBOZ.UA ma również inne przepisy na bajgle:

Inne wiadomości

Gwiazda Emily in Paris, Ashley Park, chodzi w kapeluszu ukraińskiego projektanta Rusłana Bagińskiego

Gwiazda Emily in Paris, Ashley Park, chodzi w kapeluszu ukraińskiego projektanta Rusłana Bagińskiego

To nie pierwszy raz, kiedy wybrała akcesoria krajowych marek
Jak jeść kaszę gryczaną dla maksymalnych korzyści?

Jak jeść kaszę gryczaną dla maksymalnych korzyści?

Pomimo wszystkich swoich zalet, gryka nie zawiera wszystkich niezbędnych aminokwasów
Dlaczego mleko roślinne jest dobre dla zdrowia?

Dlaczego mleko roślinne jest dobre dla zdrowia?

Każdy z napojów roślinnych ma swój własny smak, skład i przyswajalność.