Domowe adżarskie chaczapuri: najleniwszy przepis na pyszne danie
Adżariańskie chaczapuri to pyszne i sycące gruzińskie danie, które można przygotować na patelni lub w piekarniku. Aby uzyskać leniwą wersję bazy, można użyć chleba pita.
Domowe chaczapuri
Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne adżarskie chaczapuri, które każdy może zrobić.
Przepis na chaczapuri
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- jajka - 1 szt
- mleko - 70 ml
- woda - 70 ml
- masło - 40 g
- cukier - 1 łyżeczka
- sól - 1/2 łyżeczki
- mąka - 300 g
- suche drożdże - 5 g
- żółtko i 2 łyżki mleka do smarowania chaczapuri
Nadzienie:
- suluguni - 300 g
- twaróg - 100 g
- mleko - 80 ml
- żółtka - 2 szt
Sposób przygotowania:
1. Połączyć jajko, sól, cukier, mleko, wodę i roztopione masło, wymieszać trzepaczką.
Przygotowanie bazy ciasta
2. Dodać przesianą mąkę i drożdże do płynnych składników i zagnieść ciasto. Wyrabiaj ciasto na powierzchni przez maksymalnie 10 minut, aż stanie się miękkie i gładkie. Ciasto może trochę kleić się do rąk, jest to normalne, nie należy go podsypywać mąką. Przełóż ciasto do miski nasmarowanej kroplą oleju, przykryj folią spożywczą i umieść w ciepłym miejscu na 1-1,5 godziny.
Ciasto na chaczapuri
3. Nadzienie: połączyć starty suluguni, twaróg, mleko, dobrze wymieszać.
Nadzienie serowe
4. Podzielić ciasto na 2 części, rozwałkować na owale, nałożyć nadzienie po bokach, ścisnąć i uformować.
Gotowanie chaczapuri
5. Ułożyć na pergaminie, do środka włożyć pozostałe nadzienie. W razie potrzeby posmarować boki żółtkiem zmieszanym z mlekiem i piec przez 25 minut w temperaturze 210 C.
Gotowe chaczapuri
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
