Śledź w sosie: jak marynować ryby w pyszny i nowy sposób

Śledź w sosie musztardowym to niedroga, domowa przystawka rybna. Jest dość pikantny dzięki ostrej musztardzie i soczysty dzięki cebuli. Ten marynowany śledź w sosie może być nawet podawany na świątecznym stole, jako samodzielna przekąska lub z puree ziemniaczanym.

Przepis na marynowanego śledzia w sosie musztardowym został opublikowany na jednym z blogów kulinarnych (cook_with_me_at_home) na Instagramie.

Składniki:

• śledź s/s - 1 kg
• por - 1 szt
• musztarda - 9 łyżeczek
• olej roślinny - 150 g
• ocet - 3 łyżeczki

Sposób przygotowania:

1. Śledzie obrać ze skóry i wnętrzności, odciąć ogon i płetwy. Pokroić rybę na porcje.

2. Cebulę pokroić w półpierścienie.

3. W misce blendera wymieszać olej, musztardę i mleko rybne (jeśli jest) na gładką masę.

4. Dodać ocet do mieszanki i wymieszać.

5. Przygotowanym sosem zalać śledzie i dodać cebulę. Wymieszać i odstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny.

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Marynowany śledź z warzywami
• Pieczona makrela
• Makrela w piekarniku