Obfita sezonowa sałatka ze smażonym bakłażanem: jak przygotować przystawkę
Bakłażan to świetna baza do prostych i pikantnych przystawek. Z tego warzywa można przygotować pyszną sałatkę. Aby uzyskać lepszy smak, produkt powinien być smażony.
Pomysł na przygotowanie obfitej sałatki z bakłażana został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej (_tanyushina_). Jako dressing można wybrać kwaśną śmietanę lub majonez.
Obfita jesienna sałatka z bakłażanem
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej na Instagramie
Składniki:
- 2 małe bakłażany
- 3-5 pomidorów
- 1 mała cebula
- pół pęczka pietruszki lub koperku
- 2 jajka
- sól i pieprz
- kwaśna śmietana lub majonez do dressingu
Sposób przygotowania:
Cięcie bakłażanów
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej na Instagramie
1. Bakłażany pokroić w plastry, posolić i odstawić na 15 minut.
2. Ubić jajka.
Umieszczanie bakłażanów na patelni
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej na Instagramie
3. Wyciśnij bakłażany i zanurz je w masie jajecznej. Dobrze wymieszać.
4. Umieść bakłażany na rozgrzanej patelni i smaż, aż bakłażany zmiękną, mieszając.
Cięcie zieleni i warzyw
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej na Instagramie
5. Umieść bakłażany w misce i pozwól im całkowicie ostygnąć.
6. Cebulę i pomidory pokroić w półpierścienie. Posiekać zioła.
Mieszanie składników
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej na Instagramie
7. Dodaj warzywa do bakłażanów.
8. Doprawić kwaśną śmietaną i mielonym czarnym pieprzem.
Gotowe danie
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej na Instagramie
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
