Obfity quiche lorraine z kurczakiem, pieczarkami i warzywami: idealny na lunch
Grzyby, kurczak i warzywa to idealne połączenie na obfity posiłek. Składniki te można wykorzystać do przygotowania popularnego francuskiego quiche lorraine. Bazuje on na gęstym i chrupiącym cieście, na które należy wyłożyć niezbędne składniki i zalać kremową masą - wychodzi bardzo prosto i smacznie.
Pomysł na gotowanie quiche lorraine z grzybami i kurczakiem na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie lyunya_dembitska. Danie jest wystarczające dla całej rodziny.
Quiche lorraine na lunch
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej lyunya_dembitska
Składniki na ciasto:
- mąka - 225 g
- jajka - 2 sztuki
- masło - 150 gramów
- odrobina soli
Składniki na nadzienie:
- pierś z kurczaka - 300-500 gramów
- grzyby - 250 gramów
- cebula - 1 mała
- papryka - pół
- sól i przyprawy według uznania
Składniki na nadzienie:
- jajka - 2 szt.
- śmietana - 200 ml (15%)
- twardy ser - 200 gramów
Sposób przygotowania:
Filet do gotowania
Source: pexels.com
1. Przesiać mąkę, dodać masło w temperaturze pokojowej.
2. Zmiel wszystko na okruchy, dodaj 2 jajka.
Grzyby do potrawy
Source: Cook.me
3. Zagnieść ciasto, powinno być gładkie i nie kleić się do rąk.
4. Włóż do lodówki na 30 minut.
Cebula do gotowania
Source: Pixabay
5. Włóż do okrągłej metalowej formy z wyjmowanymi bokami.
6. Przykryć wierzch pergaminem ze zbożami (fasola, groch).
Pieprz do gotowania
Source: pixabay.com
7. Piec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
8. Posiekaj cebulę i podsmaż, dodaj posiekane grzyby i kurczaka. Gdy kurczak i grzyby będą gotowe, dodaj paprykę i trzymaj na patelni przez kolejne 5 minut.
Krem do nadziewania
Source: pexels.com
9. Nałożyć nadzienie na ciasto. Wymieszać dwa jajka ze śmietaną, wylać nadzienie i posypać startym serem.
10. Piec przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.
Ser do gotowania
Source: depositphotos.com
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
