Obfite zrazy ziemniaczane na lunch: jak zaoszczędzić czas na gotowaniu
Zawsze mamy w domu ziemniaki. Więc jeśli potrzebujesz przygotować szybki lunch, to warzywo jest idealnym składnikiem. Robi pyszne zrazy, które znikają ze stołu w ciągu kilku minut.
Pomysł na ugotowanie obfitego ziemniaczanego zrazy na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Juliia Mikulicz (yuliia_mikulich). Aby zaoszczędzić czas, wymieszaj nadzienie z ziemniakami i natychmiast uformuj produkty.
Przepis na ziemniaczane zrazy na lunch
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Juliia Mikulicz
Składniki:
- gotowane ziemniaki - 600-650 g
- mielony kurczak - 300 g
- grzyby (waga nie obrana) - 250 g
- cebula - 150 g
- jajka - 1 szt
- mąka - 40 g
- sól, pieprz, papryka
Metoda przygotowania:
Kurczak mielony do potrawy
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Juliia Mikulicz
1. Ugotuj lub upiecz ziemniaki w kuchence mikrofalowej/piekarniku do miękkości. Lepiej jest upiec. Ponieważ po ugotowaniu ziemniaki wchłaniają wodę i nie potrzebują nadmiaru wilgoci.
2. Smażyć mielonego kurczaka w oleju roślinnym, aż będzie ugotowany.
Dodaj grzyby
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Juliia Mikulicz
3. Dodaj sól, pieprz, paprykę lub inne przyprawy.
4. Przełóż mięso mielone do miski.
5. Drobno posiekaj grzyby.
Zacier ziemniaczany do gotowania
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Juliia Mikulicz
6. Drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym do miękkości.
7. Dodaj grzyby do cebuli, smaż wszystko, aż grzyby zmiękną. Doprawić solą i pieprzem.
8. Dodaj grzyby do mięsa mielonego, wymieszaj i ostudź składniki.
Uformowany zrazy do smażenia
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Juliia Mikulicz
9. Rozgnieć ziemniaki tłuczkiem.
10. Do utłuczonych ziemniaków dodać jajko, wszystko razem utrzeć, dodać mąkę, pieprz i zagnieść masę ziemniaczaną.
Zrazy w bułce tartej
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Juliia Mikulicz
11. Do ziemniaków dodać mięso mielone i pieczarki. Dokładnie ugniatamy masę, formujemy zrazy i obtaczamy je w bułce tartej. Jeśli masa ziemniaczana klei się do rąk (a może się tak zdarzyć, jeśli ziemniaki są ugotowane), formuj placki mokrymi dłońmi.
12. Rozgrzać patelnię z olejem.
Gotowe zrazy ziemniaczane
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Juliia Mikulicz
13. Smażyć zrazy z obu stron na złoty kolor. Pozostawić do ostygnięcia.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
