Obfite placki ziemniaczane z serem: nawet wczorajsze tłuczone ziemniaki się nadadzą.
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być zarówno obfitym dodatkiem, jak i podstawą wielu dań. A nawet jeśli po obiedzie pozostaną zimne tłuczone ziemniaki, można je również wykorzystać. Mianowicie - do przygotowania elementarnych placuszków ziemniaczanych.
Pomysł na zrobienie placków ziemniaczanych z serem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Walentyny Sajenko (valya__saenko).
Przepis na placki ziemniaczane
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Walentyny Sajenko
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt.
- jajka - 1 szt.
- ser - 100 g+ do przykrycia
- zioła - 2-3 łodygi
- czosnek - 2 ząbki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Mąka do panierowania
2. Ugotować ziemniaki do miękkości. Ostudzić. Obrać i utłuc jak na puree ziemniaczane.
3. Dodaj jajko, posiekaną zieleninę, przyprawy i czosnek.
4. Następnie dodaj twardy ser starty na drobnej tarce.
5. Dokładnie wymieszać. Uformuj placuszki mokrymi dłońmi i obtocz w serze, jakby lekko go dociskając.
Ser do potrawy
Source: Pexels
6. Ser doda rumianej skórki. Następnie zanurzyć w mące i obtoczyć ze wszystkich stron.
Jajka do potrawy
Source: pexels.com
7. Smażyć na rozgrzanej patelni przez około 3 minuty z każdej strony na średnim ogniu.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
