Na smaczny i sycący obiad klopsiki mielone są idealne. Można je podawać z absolutnie każdym dodatkiem: ziemniakami, owsianką lub makaronem - za każdym razem, gdy dostajesz nowe danie. Aby produkty były pulchne i zachowały swój kształt, dodaj ryż do mięsa mielonego.

Pomysł gotowania klopsików z ryżem na obfity lunch został opublikowany na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie zhuravlina_cooking. Produkty są bardzo aromatyczne.

Składniki na klopsiki:

• mięso mielone - 500 g
• ryż - 100 g
• marchew - 1/3 szt. według uznania
• cebula - 1-2 szt.
• jajko - 1 szt.
• czosnek - 3 ząbki
• sól - 1 łyżeczka
• czarny pieprz - 1/2 łyżeczki
• mąka - 2 łyżki.

Składniki na sos:

• marchew - 1 szt.
• cebula - 2 szt.
• papryka - 1 szt.
• olej do smażenia

• kwaśna śmietana - 2 łyżki
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. ze zjeżdżalnią
• cukier - 1 łyżeczka
• sól - 1 łyżeczka (do smaku)
• czarny pieprz - 1/2 łyżeczki
• mąka - 1 łyżka
• gorąca woda - 500 ml

Metoda przygotowania klopsików:

1. Umieść mięso mielone w głębokiej misce.

2. Dodać drobno posiekaną cebulę i czosnek, jajko, lekko ugotowany półsurowy ryż (odsączyć), sól i pieprz.

3. Dobrze wymieszać.

4. Kilkakrotnie ubij wymieszane mięso mielone, aby usunąć nadmiar powietrza. Dzięki temu wilgoć zostanie równomiernie rozprowadzona, a klopsiki zachowają swój kształt.

5. Zwilż dłonie i uformuj kulki.

6. Obtoczyć w mące i ułożyć na talerzu.

7. Pokroić warzywa, wrzucić na patelnię rozgrzaną z olejem.

8. Dodać śmietanę i koncentrat pomidorowy, przyprawy i mąkę.

9. Wlać gorącą wodę.

Więcej przepisów można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Sznycel z mięsa mielonego
• Stek z mięsem mielonym
• Klopsiki z mięsa mielonego