Obfite klopsiki na obiad do puree ziemniaczanego, makaronu i owsianki

Klopsiki to idealne danie na obfity obiad lub kolację. Ich bazą może być kurczak lub dowolne mięso mielone. Warto dodać do nich ryż lub kaszę bulgur.

Kulinarystka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na klopsiki z ryżem i puree ziemniaczanym, które będą idealne na obiad i kolację.

Składniki:

• ryż - 80 g
• filet z kurczaka - 600 g
• cebula - 100 g
• jajko - 1 szt.
• przyprawy: sól, pieprz, do kurczaka - do smaku

Do sosu:

• śmietana - 3 łyżki.
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.
• mąka - 1 łyżka.
• przyprawy: sól, pieprz, ulubione - do smaku
• woda - 400 ml

Sposób przygotowania:

1. Ugotować ryż do połowy. Zmiel filet przez maszynkę do mięsa. Ubić cebulę w blenderze i odsączyć nadmiar płynu. Dodaj jajko, cebulę, ryż i przyprawy do zmielonego mięsa i wymieszaj.

2. Wymieszać śmietanę, koncentrat pomidorowy, mąkę i przyprawy na sos. Dodać wodę i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Uformować klopsiki rękami i umieścić na patelni z olejem. Wlać sos, przykryć pokrywką i umieścić na średnim ogniu. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.

4. W razie potrzeby posyp gotowe klopsiki posiekanymi ziołami.

Będzie pyszne jako pełne danie lub z dodatkiem!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Klopsiki z kaszą gryczaną
• Klopsiki w sosie śmietanowym
• Klopsiki w sosie śmietanowym