Obfite kotlety bez chleba i mąki: czym zastąpić tradycyjne składniki
Aby kotlety wyszły pulchne i soczyste, do mięsa mielonego tradycyjnie dodaje się chleb. Są one również obtaczane w mące. Jednak z powodu tych składników danie staje się bardzo kaloryczne. Dlatego możesz spróbować je zastąpić.
Pomysł na gotowanie kotletów bez chleba i mąki został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie kelbas_v na Instagramie. Zgodnie z tą technologią do kotletów dodaje się semolinę. W ten sposób okazują się znacznie zdrowsze.
Przepis na smaczne kotlety bez chleba i mąki
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie kelbas_v
Składniki:
- 800 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 jajko
- 100 g kaszy manny
- 100 ml wody
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- liście laurowe i przyprawy
Sposób przygotowania:
Dodawanie cebuli
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie kelbas_v
1. Zetrzeć cebulę do mięsa mielonego na drobnej tarce.
2. Dodać kaszę mannę, wodę i jajko.
3. Dodać sól i pieprz i wymieszać.
Dodawanie kaszy manny
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Victorii o pseudonimie kelbas_v
4. Odstawić na 15 do 20 minut.
5. Uformować kotlety mokrymi dłońmi.
Formowanie kotletów
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o nicku kelbas_v
6. Rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę oleju roślinnego.
7. Smażyć kotlety z obu stron do zrumienienia.
8. Przełożyć do rondla i zalać gorącą wodą.
Smażenie kotletów
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Wiktorii o nicku kelbas_v
9. Dodaj liście laurowe i przyprawy.
10. Dusić na małym ogniu przez 30 minut.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
