Obfita i niedroga zapiekanka z bakłażana: wystarczy dla całej rodziny
Z bakłażanów przygotowuje się różne przekąski i sałatki. A jeśli chcesz bardziej treściwego dania, możesz zrobić zapiekankę. Nie trzeba nawet dodawać do niej mięsa.
Pomysł na zrobienie obfitej zapiekanki z bakłażana został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie nata.cooking. dodaj dużo sera.
Przepis na zapiekankę z bakłażana
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii nata.cooking
Składniki:
- bakłażany - 2 szt
- mozzarella - 2 kulki
- parmezan - 100 g
- sól
- olej do smażenia
Składniki na sos pomidorowy:
- pomidory - 500 g
- czosnek - 1 ząbek
- sól, pieprz, zioła włoskie
- olej do smażenia
Metoda gotowania:
Wymieszać bakłażany z solą
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii nata.cooking
1. Pokrój bakłażany na plastry lub wzdłuż na plastry o grubości 0,5 cm.
2. Umieścić je w misce, doprawić solą i pozostawić na 20-30 minut - jest to konieczne, aby oddać gorycz i nadmiar płynu.
3. Osuszyć ręcznikiem papierowym i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Przygotuj sos pomidorowy
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii nata.cooking
4. Do sosu pomidorowego podsmaż posiekany ząbek czosnku przez 1-2 minuty (możesz również dodać drobno posiekaną cebulę).
5. Dodać obrane ze skórki i pokrojone pomidory.
6. Doprawić przyprawami do smaku.
7. Dusić przez 5-10 minut na małym/średnim ogniu.
Umieść składniki zawieszki w formie.
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii nata.cooking
8. Sos powinien lekko zgęstnieć.
9. Nałóż 2 łyżki sosu pomidorowego na dno naczynia do zapiekania, a następnie ułóż podsmażone bakłażany, które również powinny być pokryte sosem.
Wstawić do piekarnika
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii nata.cooking
10. Następnie ułóż plastry mozzarelli i posyp parmezanem.
11. Dodaj liście bazylii między warstwami.
12. Kontynuować w ten sam sposób: bakłażany/sos/ser.
Gotowa zapiekanka z bakłażana
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii nata.cooking
13. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut na złoty kolor.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
