Zdrowa przystawka z marynowanej papryki: można jeść po 30 minutach

Słodka papryka to idealne warzywo do przyrządzania pysznych sałatek, przystawek i sosów. Można ją również pysznie faszerować, konserwować na zimę i dodawać do adżiki.

Kucharka Anastazja podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną i zdrową przystawkę z pieczonej papryki z pikantną marynatą z octu jabłkowego, ziół i czosnku.

Składniki:

• Papryka słodka - 10 szt.

Marynata:

• Ostra papryka - 1 szt.
• Pęczek ziół (koperek i pietruszka)
• Czosnek - 3 ząbki.
• Olej - 100 ml
• Sól - 1,5 łyżeczki
• Cukier - 1 łyżka
• Ocet jabłkowy - 2 łyżki. l.

Sposób przygotowania:

1. Umyj paprykę i przekrój ją na pół, usuń środek. Umieść paprykę na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 200C przez 20-30 minut.

2. Włożyć ugotowaną, gorącą paprykę do miski i przykryć folią spożywczą, pozostawić na 10 minut. Następnie obrać ze skórki.

4. Marynata: wymieszać wszystkie składniki.

5. Umieść paprykę w szklanym naczyniu, zalej marynatą, wymieszaj i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Papryka faszerowana bakłażanem
• Papryka faszerowana kapustą
• Papryka faszerowana mięsem