Witaminowa sałatka z kiszonej kapusty i papryki: do spożycia następnego dnia
Rozpoczyna się okres awitaminozy. Ale na szczęście nadal istnieje wiele smacznych i zdrowych warzyw, które pomogą chronić organizm. Można je po prostu posiekać i połączyć w marynowaną sałatkę. A potem po prostu zjeść je z różnymi owsiankami i mięsem.
Pomysł na przygotowanie sałatki witaminowej z kapusty i papryki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog.
Przepis na witaminową sałatkę z kapusty na zimę
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
Składniki:
- 5kg kapusty
- 1kg marchwi
- 1kg cebuli
- 1 kg słodkiej papryki
- 200 g cukru
- 4 łyżki soli
- 300-350 ml 9% octu
- 300-350 ml oleju
Sposób przygotowania:
Warzywa do przygotowywania sałatek
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
1. Kapusta musi być soczysta i świeża. Powinna być zmielona.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie, marchew zetrzeć na tarce. Pokroić paprykę w słomki.
Krojenie kapusty
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
3. Wmieszać warzywa i doprawić pozostałymi składnikami.
4. Przełożyć do trzylitrowych słoików.
Dodawanie pieprzu
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
5. Wlać sok, który oddzielił się od warzyw.
Dodawanie składników marynaty
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
6. Przykryć pokrywkami z kapronu. Można również przechowywać w plastikowych wiaderkach.
Mieszanie wszystkich warzyw
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
7. Można jeść od razu, ale lepiej marynować co najmniej 24 godziny. Sałatka jest dobrze przechowywana w piwnicy, a jeszcze lepiej w lodówce do końca zimy. Sałatka jest doskonale przechowywana do końca zimy.
Gotowa witaminizowana sałatka.
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie vitala_foodblog
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
- Pieczona młoda kapusta
- Duszona kapusta z mięsem mielonym
- Duszona kapusta z ziemniakami w multicookerze
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
