Zdrowa marokańska zupa dyniowa: przepis na pyszne danie od kucharza
Dynia to jedno z najzdrowszych jesiennych warzyw. Jest doskonałym źródłem witamin z grupy B, PP, E, C, przeciwutleniaczy, pierwiastków śladowych, żelaza, magnezu, potasu, fosforu i błonnika. Według ekspertów najlepiej spożywać ją pieczoną, a także przyrządzać z niej pyszne zupy i owsianki, puree ziemniaczane, zapiekanki i dżemy.
Co ugotować z dyni
Kucharka Jewheniia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną zupę dy niową z czosnkiem, papryką i mlekiem kokosowym.
Przepis na zupę
Source: zrzut ekranu z przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- dynia - 500 g
- słodka czerwona marchewka - 1-2 szt.
- czosnek - 1 ząbek.
- oliwa z oliwek - 1-2 łyżki.
- przyprawy - do smaku
- mleko kokosowe (można zastąpić śmietaną)
Do serwowania:
- nasiona granatu
- pistacje
- liście mięty
Przyprawy:
- cynamon - 0,5 łyżeczki.
- czarny, ziele angielskie i papryczka chili - 0,5 łyżeczki.
- gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki
- koper włoski - 0,5 łyżeczki
- kardamon (ziarna, nie pudełka) - 0,5 łyżeczki.
- imbir - 0,5 łyżeczki
- kminek - 0,5 łyżeczki.
Sposób przygotowania:
1. Pokroić dynię razem z papryką, czosnek pokroić w ząbki, ale nie obierać. Skropić olejem, posypać cynamonem i wstawić do piekarnika na 30 minut w temperaturze 200 C.
Dynia do potrawy
Przygotowanie zupy
3. Podczas serwowania dodać przyprawy według uznania.
Zupa dyniowa z przyprawami
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
