Zdrowa zupa z soczewicy z mięsem i warzywami na lunch: przepis od kucharza
Soczewica to idealny produkt do przyrządzania pysznych zup, kasz, a nawet kotletów. Dobrze komponuje się z mięsem, wędlinami, warzywami i przyprawami.
Pyszna zupa z mięsem
Source: Pixabay
Kucharka Wałentyna Sajenko podzieliła się na Instagramie pyszną zupą z soczewicy z wędzonym mięsem i warzywami na lekki lunch.
Przepis na zupę
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- Soczewica - 300 g
- Cielęcina lub inne mięso - 0,5 kg
- Wędzone mięso lub boczek, pierś z kurczaka lub po prostu wędzony kurczak - 500 g
- Pomidory we własnym soku - 0,4 g
- Marchew - 1 szt
- Cebula - 1 szt
- Seler naciowy - 2 szt
- Czosnek - 3-4 ząbki
- Zira, wędzona papryka, sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Ugotować mięso, pozostawić bulion.
2. Soczewicę ugotować do miękkości.
3. Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce, seler pokroić na małe kawałki i smażyć około 5-7 minut. Dodać pokrojoną wędzonkę, smażyć razem kilka minut i dodać przyprawy do smaku.
4. Do pieczeni dodać pomidory i czosnek, dusić kilka minut i dodać do cielęciny w bulionie, gotować kilka minut i dodać soczewicę, przyprawy i chili.
5. Gotować zupę przez 10 minut i podawać.
Gotowa zupa
Source: instagram.com/valya__saenko/
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
