Zdrowa przekąska ze śledzia: można ją jeść codziennie
Śledź to bardzo wartościowa, smaczna i niedroga ryba, którą można wykorzystać do przygotowania sałatek, przekąsek i kanapek. Można z niego również przyrządzić pikantny forszmak.
Co ugotować ze śledziem
Szef kuchni podzielił się na Instagramie przepisem na pysznego śledzia z cebulą, przyprawami, cytryną i sokiem z chili.
Przepis na przekąskę ze śledzia
Source: zrzut ekranu przepisu szefa kuchni na Instagramie
Składniki:
- Śledź - 1 szt
- Czerwona cebula - 1/2 szt
- Zielona cebula - 2 łyżki
- Ostra papryka - 1 szt
- Liść laurowy - 1 szt
- Ziele angielskie - 2 groszki
- Sól - szczypta
- Nasiona kolendry - 1/2 łyżeczki
- Czarny pieprz - 1/3 łyżeczki
- Oliwa z oliwek - 100 ml
- Sok z cytryny - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1. Śledzie obrać z ości i skóry, pokroić w średnią kostkę.
Śledź do gotowania
2. Dodać wszystkie składniki, sok z cytryny dodać na końcu, po oleju, aby nie wchodził w interakcje z białkiem ryby, ale dodawał kwaskowatości do oleju.
Przygotowanie potrawy
3. Dobrze wymieszać i wstawić do lodówki w szczelnym pojemniku na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Gotowa przekąska
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
- Marynowany śledź z warzywami
- Śledź w sosie musztardowym
- Przystawka ziemniaczana ze śledziem i cebulą
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
