Zdrowe kotlety z morszczuka: co dodać do bazy zamiast mąki, by się nie rozpadły?
Morszczuk to uniwersalna ryba do przyrządzania pysznych kotletów; można go po prostu usmażyć na patelni, dusić z warzywami lub upiec w piekarniku.
Co ugotować z morszczuka
Cook Wita podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne kotlety rybne ze smażoną cebulą i chrupiącą panierką.
Przepis na kotlety
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- morszczuk - 1 kg
- cebula - 2 szt.
- czosnek - ząbek.
- jajka - 1 szt.
- biały chleb - 6 kromek
- mleko do chleba
- kasza manna - 3 łyżki.
- sól, pieprz
- bułka tarta
- olej roślinny
Sposób przygotowania:
1. Rybę przepuścić przez maszynkę do mięsa razem z czosnkiem i podsmażoną cebulą. Dodać kaszę mannę, przyprawy, jajko i wymieszać. Dodać chleb namoczony w mleku i kaszę mannę. Pozostawić zmielone mięso w lodówce na 30 minut.
Podstawa kotleta
2. Uformować kotlety ręcznie, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na złoty kolor.
Gotowe kotlety
Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
