Zdrowe guacamole: jak przygotować przekąskę z awokado

Awokado to jeden z najzdrowszych produktów spożywczych, zawierający wiele witamin i minerałów. Jest również bogate w błonnik pokarmowy, kwas askorbinowy i foliowy, potas i miedź. Ponadto zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które mają pozytywny wpływ na pracę serca. Awokado można dodawać do sałatek, sosów, przekąsek, a nawet deserów.

Kucharka Jana podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne i bardzo zdrowe guacamole z awokado, pomidorów i czerwonej cebuli.

Składniki:

• Awokado "Hass" - 2 szt
• Pomidor - 1 szt
• Czerwona cebula - 1/2 szt
• Chili - 1/2 szt
• Sok z limonki
• Kolendra
• Oliwa z oliwek - 1/2 łyżki
• Sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wyjmij miąższ. Przełożyć do miski i rozgnieść widelcem na gładką masę.

2. Drobno posiekać cebulę, pomidory, chili i zioła.

3. Dodaj wszystko do awokado, skrop sokiem z limonki, dodaj oliwę z oliwek i przyprawy, a następnie wymieszaj.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Chuda sałatka z awokado
• Zdrowy majonez z awokado bez jajek
• Sałatka z kalmarami i awokado