Zdrowa zapiekanka twarogowa z truskawkami: jak zastąpić zwykłą mąkę
Zapiekanka twarogowa to podstawowa wersja domowego wypieku. Tradycyjnie przygotowuje się ją ze zwykłej mąki pszennej. Ale aby deser był mniej kaloryczny i puszysty, należy zastąpić zwykły składnik. I koniecznie dodać sezonowe truskawki, które są teraz dostępne wszędzie.
Pomysł na zapiekankę twarogową z truskawkami został opublikowany na Instagramie blogerki Wiktorii Didus.
Dodawanie żółtek do twarogu
Source: Zrzut ekranu z postu Wiktorii Didus na Instagramie
Składniki:
- ser miękki - 650 g
- cukier - 100 g (5 łyżek)
- kasza manna - 40 g (3 łyżki)
- jajka - 4 szt.
- truskawki - 150 g
Dodawanie kaszy manny do twarogu
Source: Zrzut ekranu z postu Wiktorii Didus na Instagramie
Metoda przygotowania:
1. Połączyć twaróg, cukier, kaszę mannę i żółtka, a następnie wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Osobno ubić białka na gęstą pianę.
Ubijanie białek na sztywną pianę
Source: Zrzut ekranu z postu Wiktorii Didus na Instagramie
3. Delikatnie wymieszaj szpatułką, aby uzyskać przewiewną konsystencję.
Dodawanie ubitych białek do masy
Source: Zrzut ekranu z postu Wiktorii Didus na Instagramie
4. Przełożyć do naczynia do pieczenia i spłaszczyć.
Wkładanie masy twarogowej do formy
Source: Zrzut ekranu z postu Wiktorii Didus na Instagramie
5. Pokrój truskawki na pół lub na 4 części, jeśli jagody są duże, udekoruj zapiekankę.
Krojenie truskawek na zapiekankę
Source: Zrzut ekranu z postu Wiktorii Didus na Instagramie
6. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40-50 minut.
Zapiekanka twarogowa z truskawkami w piekarniku
Source: Zrzut ekranu z postu Wiktorii Didus na Instagramie
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
