Najzdrowsza zupa na obiad z niedrogiej kaszy gryczanej: z czym ją ugotować?

Najzdrowsza i najsmaczniejsza zupa jest zrobiona z kaszy gryczanej, która wymaga tylko 30 gramów kaszy gryczanej. Aby uzyskać bardziej interesujący smak, kucharze zalecają dodanie grzybów i filetu z kurczaka.

Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną zupę gryczaną z grzybami, cebulą i marchewką, która jest idealną opcją na kolację i lunch.

Składniki:

• filet z kurczaka
• cebula - 1 szt.
• marchew - 1 szt.
• grzyby - 200 g
• ziemniaki - 2 szt.
• kasza gryczana - 30 g
• sól, pieprz - do smaku
• pietruszka, koperek

Sposób przygotowania:

1. Ugotować filet z kurczaka. Pamiętaj, aby usunąć pianę i gotować filet na średnim ogniu.

2. Podsmażyć cebulę i marchewkę na złoty kolor, dodać grzyby i smażyć, aż grzyby zmiękną.

3. Ugotowany filet z kurczaka wyjąć z bulionu i pokroić w kostkę. Do bulionu dodaj ziemniaki (pokrojone na małe kawałki) i umytą kaszę gryczaną. Gotuj przez 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie!

4. Dodaj pieczeń i posiekany filet. Wymieszać i doprawić solą i ziołami.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Francuska zupa rybna Bouillabaisse
• Zupa grochowa z wędzonym mięsem i czosnkiem
• Zupa z dyni