Morszczuk na poduszce z marchewki i cebuli: pyszny obiad w kilka minut

Ten przepis na morszczuka nie wymaga drogich składników ani dużo czasu. Dlatego warto mieć go w zapasie i używać, gdy nie masz ochoty na gotowanie.

Przepisem tym podzieliła się blogerka kulinarna o pseudonimie simeynuyblog. Na Instagramie wyjaśniła, jak przygotować poduszkę z marchewki i cebuli, aby dobrze komponowała się z morszczukiem.

Składniki

• Morszczuk - 1 kg
• Marchew - 2 szt.
• Cebula - 2 szt.

Składniki na marynatę

• Śmietana - 100 gr
• Musztarda w ziarnach - 50 gr
• Sos sojowy - 50 ml
• Cebula - 1 szt.
• Sól
• Pieprz
• Papryka wędzona
• Przyprawy do ryb

Sposób przygotowania

1. Obierz cebulę i pokrój ją na połówki.

2. Zetrzeć marchewkę na grubej tarce.

3. Podsmaż marchewkę i cebulę na patelni z olejem roślinnym i umieść je na blasze do pieczenia.

4. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty w osobnym pojemniku. Zetrzyj na tarce cebulę, która jest jej częścią, lub posiekaj ją blenderem.

5. Pokrój rybę na porcje i zalej marynatą. Pozostawić do zamarynowania na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

6. Zamarynowaną rybę ułożyć na warzywach i polać resztą marynaty.

7. Przykryć pergaminem nasączonym wodą i piec przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.