Żywność
Zielone pomidory adjika na zimę: przepis na oryginalny sos
Z zielonych pomidorów na zimę można przygotować sałatki, sosy i pikantne ajika. Aby ajika była smaczna i pikantna, dodaj cebulę, czosnek i paprykę.
RedakcjaFoodOboz dzieli się przepisem na pyszne ajika z zielonych pomidorów z jabłkami i słodką papryką.
Składniki:
- zielone pomidory - 850 g
- jabłka - 2 szt.
- słodka papryka - 2 szt.
- ostra papryka - 1 szt.
- cebula - 1 szt.
- czosnek - 1 główka
- cukier - 2 łyżki.
- sól - 1 łyżka.
- olej roślinny - 120 ml
- ocet 9% - 1 łyżeczka.
- bazylia - 1 łyżeczka.
Sposób przygotowania:
1. Usunąć nasiona z papryki i gniazda nasienne z jabłek. Pokroić na średniej wielkości kawałki wraz z pomidorami, ostrą papryką, cebulą i czosnkiem. Umieścić warzywa i jabłka w blenderze i zmiksować.
2- Wlać olej do rondla, włożyć warzywa, dodać sól, cukier i ocet i gotować przez około 30 minut na małym ogniu, ciągle mieszając.
3. Dodać bazylię na dwie minuty przed końcem, wymieszać, przelać do słoików i zakonserwować.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy: