Greckie ciasto z cukinii w piekarniku: jak gotować sezonowe wypieki

Cukinię można nie tylko smażyć, dusić czy marynować, ale także piec w piekarniku w formie ciasta. To świetna opcja na oryginalne wypieki w ciepłym sezonie. Jest dość lekki, dietetyczny i obfity w tym samym czasie.

Blogerka kulinarna Oksana Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na greckie ciasto z cukinią, serem i ziołami.

Składniki:

• cukinia - 400-500 g
• twardy ser - 100 g
• jajka - 3 szt
• mąka - 140 g
• cebula - 1 szt
• olej roślinny - 50 ml
• sól - 1 łyżeczka
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• zioła

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy przygotować kilka składników, a mianowicie: zetrzeć cukinię i cebulę na grubej tarce, twardy ser na drobnej tarce.

2. Osobno wymieszać mąkę, sól, proszek do pieczenia i przyprawy.

3. Osobno ubij jajka, aż będą puszyste. Zajmie to około 1 minuty. Następnie dodaj olej i ubijaj przez kolejne 30 sekund.

4. Wymieszaj masę jajeczną z warzywami i serem, dodaj suche składniki i dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

5. Powstałą masę przełożyć do natłuszczonego naczynia do zapiekania. Piec w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut.

6. Ostudzić ciasto w formie, a następnie pokroić. Gotowe!

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Zapiekanka z cukinii w wolnowarze
• Naleśniki z cukinii
• Kotlety z cukinii