Greckie ciasto z cukinii w piekarniku: jak gotować sezonowe wypieki

Cukinia może być nie tylko smażona, duszona lub marynowana, ale także pieczona w piekarniku w formie ciasta. To świetna opcja na oryginalne wypieki w ciepłym sezonie. W końcu jest dość lekki, dietetyczny i jednocześnie obfity.

Blogerka kulinarna Oksana Dorosh(oksana_dorosh_rezeptu) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na greckie ciasto z cukinią, serem i ziołami.

Składniki:

• cukinia - 400-500 g
• twardy ser - 100 g
• jajka - 3 szt.
• mąka - 140 g
• cebula - 1 szt
• olej roślinny - 50 ml
• sól - 1 łyżeczka
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• zioła

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy przygotować kilka składników, a mianowicie: zetrzeć cukinię i cebulę na grubej tarce, ser na drobnej tarce.

2 Osobno wymieszaj mąkę, sól, proszek do pieczenia i przyprawy.

3 Osobno ubij jajka, aż będą puszyste. Trwa to około 1 minuty. Następnie dodaj olej i ubijaj przez kolejne 30 sekund.

4. Wymieszaj masę jajeczną z warzywami i serem, dodaj suche składniki i dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

5. Powstałą masę przełożyć do natłuszczonej formy do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut.

6. Ostudzić ciasto w foremce, a następnie pokroić. Gotowe!

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Zapiekanka z cukinii w multicookerze
• Deruns z cukinii
• Kotlety z cukinii