Tarte ciasto z dżemem: co dodać, aby ciasto było chrupiące i kruche
Ciastoucierane to proste i szybkie ciasto domowej roboty. Tradycyjnie przygotowuje się je z ulubionym dżemem lub konfiturami, rzadziej ze świeżymi lub mrożonymi jagodami i owocami, a także twarogiem. Najważniejsze w cieście jest ciasto, które idealnie powinno być chrupiące i rozpływać się w ustach.
Na swoim Instagramie blogerka kulinarna Tetiana _tanyushina_ podzieliła się przepisem na tarte ciasto z dżemem, do którego radzi dodać jeden nieoczekiwany składnik do ciasta: majonez. Sprawi on, że ciasto będzie chrupiące i kruche.
Przepis na tarte ciasto z dżemem
Source: Zrzut ekranu z postu kucharza na Instagramie
Składniki:
- mąka - 350 g
- soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- masło - 200 g
- jajka - 1 szt.
- cukier - 100 g
- majonez - 1 łyżka
- sok z cytryny - 1 łyżka
- dżem / konfitura - 250 g
Sposób przygotowania:
1. Przesiać mąkę do głębokiej miski, dodać sodę oczyszczoną i wymieszać.
Chrupiące ciasto na tarte ciasto
Source: pixabay.com
2. Zetrzeć zimne masło do mąki. Rozetrzeć do stanu okruchów.
3. Osobno wymieszać jajko, cukier, majonez i sok z cytryny. Dodać powstałą masę do mąki i szybko zagnieść ciasto. Ciasto będzie miękkie i nie będzie się kleić do rąk.
Pyszne domowe ciasto na herbatę
4. Zawiń jedną trzecią ciasta w folię i włóż do zamrażarki. Resztę ciasta cienko rozwałkować i umieścić w naczyniu do pieczenia.
5. Posmaruj ciasto dżemem.
6. Wyjmij ciasto, które było w zamrażarce i zetrzyj je na wierzch dżemu.
Domowe ciasto ucierane
7. Piec ciasto w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.
Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
