English
русский
Українська

Currency

Kapusta kiszona z burakami po gruzińsku: przepis na przystawkę od Alika Mkrtchyana

Kapusta
Kapusta. Źródło: Freepik

Kapustę można kisić z marchewką, burakami, a nawet jabłkami. Aby kapusta kiszona nie miała nieprzyjemnego zapachu, należy ją odpowiednio ugotować.

Kapusta kiszona z burakami

Szef kuchni Alik Mkrtchyan (Mktrcian) podzielił się na Instagramie przepisem na kiszoną kapustę z burakami, przyprawami i czarnym pieprzem.

Przepis na kapustę z burakami

Składniki:

  • kapusta - 3 kg
  • buraki - 0,5 kg
  • główka czosnku - 1 szt.
  • liście selera lub świeży koperek - 100 g
  • ostra papryka - 2 szt.
  • woda - 2 litry
  • sól - 100 g
  • czarne ziarna pieprzu - 10 szt.
  • laur - 3 szt.
  • ziarna ziela angielskiego - 10 szt.

Sposób przygotowania:

1. Pokroić kapustę na duże kawałki, a buraki w kółka.

Świeża kapusta

2. Ułożyć warstwami, posypując przyprawami.

Jak gotować kapustę z burakami

3. Doprowadzić solankę do wrzenia, zalać kapustę i pozostawić w cieple pod przykryciem na 3 dni.

Szybka kapusta kiszona

4. Następnie odstaw kapustę w chłodne miejsce na 2 dni.

Gotowa kapusta kiszona

Inne wiadomości

Jak bez wysiłku wyczyścić dno patelni z sadzy: najlepsza metoda

Jak bez wysiłku wyczyścić dno patelni z sadzy: najlepsza metoda

Produkt poradzi sobie z każdym zabrudzeniem
Utytułowany hiszpański piłkarz aresztowany za napaść na tle seksualnym

Utytułowany hiszpański piłkarz aresztowany za napaść na tle seksualnym

Sportowiec zdobył kiedyś srebrny medal na igrzyskach olimpijskich