English
русский
Українська

Trending:

Gruzińska chashlama na piknik lub świąteczny stół, smaczniejsza niż kebab

Pyszne mięso z warzywami
Pyszne mięso z warzywami. Źródło: pexels.com.

Letnie dania mięsne mogą obejmować nie tylko kebab, ale także kotlety z warzywami, kotlety i pieczeń warzywną. Inną opcją jest gruzińskie danie mięsne o nazwie Khashlama przyrządzane z cielęciny, a także świeżych warzyw i przypraw.

Co gotować z mięsa

Kucharka Tetiana podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną tradycyjną gruzińską chashlamę, którą przygotowuje się bardzo prosto i szybko.

Przepis

Składniki:

  • cielęcina - 1,5 kg
  • cebula - 3-4 szt.
  • marchew - 2-3 szt.
  • bakłażan - 2 szt.
  • ziemniaki - 6-7 szt.
  • czerwona papryka - 4 szt.
  • pomidory - 5-7 szt.
  • czosnek - 5-7 ząbków.
  • papryczka chili - 2 szt.
  • pietruszka - pęczek
  • kolendra - pęczek
  • rozmaryn - kilka gałązek
  • sól, pieprz, mielona kolendra, hmeli-suneli

Sposób przygotowania:

1. Oczyścić mięso z żył i błon i pokroić na duże kawałki.

Smażone mięso

2- Posiekaj warzywa losowo, ale grubo.

Ziemniaki do potrawy

3. Na patelni rozgrzać olej i włożyć mięso. Smażyć do zrumienienia. Posolić, popieprzyć, dodać przyprawy, przykryć pokrywką i dusić, aż będzie ugotowane.

Pieprz do potrawy

4) Ułożyć warstwami połowę czosnku, marchew, cebulę, ziemniaki i bakłażany, następnie drugą połowę czosnku, słodką paprykę, ostrą paprykę, pomidory i rozmaryn. Doprawić solą i przyprawami.

Warzywa z mięsem

5. Przykryć pokrywką i dusić do miękkości.

Przygotowanie

6. W razie potrzeby dodać odrobinę wody lub jasnego piwa.

Na koniec, gdy wszystkie warzywa będą prawie gotowe, posyp drobno posiekaną natką pietruszki i kolendrą!

Gotowe danie

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości

Budżetowy twardy ser w mikrofalówce: gotowany bez mleka i gotowania

Budżetowy twardy ser w mikrofalówce: gotowany bez mleka i gotowania

Opcjonalnie uzupełnić nasionami lub orzechami
Kanadyjczyk znokautował rosyjskiego hokeistę podczas meczu KHL. Wideo

Kanadyjczyk znokautował rosyjskiego hokeistę podczas meczu KHL. Wideo

Moment ten miał miejsce pod koniec 1. kwarty
'Boo!' Książę William przeraża i zaskakuje kobietę, której córka popełniła samobójstwo

"Boo!" Książę William przeraża i zaskakuje kobietę, której córka popełniła samobójstwo

Znana rzeczniczka zdrowia psychicznego wspiera charytatywną wędrówkę Emmy Webb