English
русский
Українська

Currency

Z jakiego ciasta powstają idealne pierogi: dzielenie się technologią

Pierogi do gotowania. Źródło: pexels.com

Jakość ciasta ma największy wpływ na smak pierogów. Dlatego, aby było puszyste i elastyczne, dobrze się formowało i nie kleiło do rąk, trzeba wybrać odpowiednią bazę. I nie jest to kefir ani mleko.

Pomysł na idealne ciasto na pierogi został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tamary Lozynskiej (tomka_recepti). Do tego ciasta pasuje każde nadzienie.

Składniki:

  • przegotowana woda - 280-300 ml
  • masło - 50 g
  • mąka - 500 g
  • sól - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

1. Dodaj masło do przegotowanej wody, aby się rozpuściło

2. Dodać sól do mąki i wymieszać.

3. Wlej wodę i olej do mąki w częściach i ugniataj ciasto szpatułką.

4. Gdy mąka zniknie, nie dodawać więcej wody.

5. Przełóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj je ręcznie przez kilka minut.

6. Włóż ciasto do woreczka i odstaw na 30 minut.

7. Następnie możesz zrobić pierogi z tego ciasta.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Nie wiesz, w co się ubrać na uroczystość noworoczną? 10 trendów, bez których stylowy wygląd jest niemożliwy

Nie wiesz, w co się ubrać na uroczystość noworoczną? 10 trendów, bez których stylowy wygląd jest niemożliwy

Ferie zimowe mogą być kolejnym powodem, aby pokazać swoje wyczucie stylu