Smażone placki ziemniaczane, jak w szkole: pyszny przepis

Domowe placki mogą być wykonane z różnych rodzajów ciasta - filo, ciasta francuskiego, drożdżowego, bez drożdży, kefiru lub wody, a także z różnych słodkich i pikantnych nadzień. Placki mogą być pieczone w piekarniku lub smażone na patelni.

Bloger kulinarny Ołeksij Kriuczkow(kruchkov.food) podzielił się przepisem na smażone placki ziemniaczane z kefirem na swojej stronie na Instagramie.

Składniki:

• kefir - 250 ml
• mąka - 400 g
• jajka - 1 szt.
• koperek
• ziemniaki - 300-400 g
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• sól - 1 l.

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować ciasto, dodaj do kefiru jajko, sól, proszek do pieczenia i olej roślinny. Wszystko dokładnie wymieszać trzepaczką.

2. Dodać mąkę i zagnieść gęste ciasto.

3. Aby przygotować nadzienie, obrać i ugotować ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości.

4. Dodaj koperek do ugotowanych ziemniaków i rozgnieć wszystko.

5. Na tym etapie uformuj placki. Aby to zrobić, połóż ciasto na posypanej mąką powierzchni, rozwałkuj je i podziel na równe części. Zawiń nadzienie w każdą z nich i zabezpiecz placek, formując go.

6. Smażyć placki na patelni rozgrzanej olejem roślinnym przez 3 minuty z każdej strony. Smacznego!

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Placki z ziemniakami
• Placki z kapustą
• Placki z kefirem