Smażone placki na bulionie ziemniaczanym z pysznym nadzieniem: danie przygotowywane jest na patelni
Domowe paszteciki to najlepsza alternatywa dla placków, chleba i pizzy. Można je zrobić nie tylko z ciasta drożdżowego, ale także z wody, kefiru i mleka. A zamiast drożdży można dodać sodę oczyszczoną lub proszek do pieczenia.
Paszteciki z ciasta drożdżowego.
Kulinarystka Daria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne smażone placki na bulionie ziemniaczanym z nadzieniem ziemniaczanym.
Przepis na paszteciki.
Source: Zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
Farsz:
- ziemniaki - 500 g
- koperek - pęczek
- sól, pieprz, suszony czosnek
Ciasto:
- bulion ziemniaczany - 250 ml
- mąka - 380-430 gramów
- sól - 1/2 łyżeczki.
- cukier - 1 łyżeczka
- suche drożdże - 1 łyżeczka
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Ugotować ziemniaki, odcedzić wodę, ale jej nie wylewać. Zetrzeć ziemniaki, dodając bulion ziemniaczany, dodać posiekaną zieleninę, przyprawy i dobrze wymieszać.
Farsz ziemniaczany.
2. Do pozostałego bulionu ziemniaczanego wsypać suche drożdże, cukier, sól, wymieszać. Następnie dodawać porcjami mąkę, wymieszać, dodać więcej mąki, dobrze wyrobić ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia, przykryć ręcznikiem.
Ciasto na paszteciki
3. Umieścić przygotowane ciasto na powierzchni roboczej, ponownie dobrze zagnieść, pokroić na kawałki.
4. 4. Do każdego włożyć nadzienie, dobrze zamknąć, uformować.
Gotowanie pasztecików.
5. Rozgrzać olej i smażyć placki do miękkości z obu stron. Wyjąć na ręcznik papierowy.
Gotowe smażone placki ziemniaczane.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
