Cukinia po francusku: najpopularniejszy przepis na danie, które zachwyci gości

Cukinia może być wykorzystywana jako baza do przygotowania zdrowych kotletów warzywnych, a także delikatnej zupy ziemniaczanej, lekkiej sałatki i przekąsek w postaci bułek. Z cukinii można również przyrządzić smaczny kawior i ciasta na przekąski.

Redakcja FoodOboz dzieli się oryginalnym przepisem - cukinie w stylu francuskim, które są gotowane w oryginalnym cieście.

Składniki:

• cukinie - 2 szt.
• sól i czarny pieprz - do smaku
• ser - 100 g
• suszona pietruszka - 1 łyżeczka
• papryka - 1 łyżeczka
• jajka - 4 szt.
• bułka tarta - 100 g
• mąka - 50 g
• olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Cukinie umyć i pokroić w plastry, posolić i popieprzyć. Pozostawić na 15-20 minut.

2. Ciasto: Wymieszać starty twardy ser z przyprawami i jajkami, dobrze wymieszać.

3. Zanurz cukinie w bułce tartej, a następnie zanurz obie strony w mieszance serowej.

4. Smażyć z obu stron na patelni przez około 4-5 minut na średnim ogniu.

Również na OBOZREVATEL podano, jak prawidłowo smażyć cukinie w mące, aby się nie przypaliły i były miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.