Do zup: lekki kapuśniak z mięsem i bez mąki

Kapusta to bardzo smaczne i proste warzywo, które można wykorzystać do przygotowania pysznych i lekkich dań, takich jak nadzienie do pierogów, pasztecików, gołąbków, zup, a także można ją pysznie dusić z mięsem, przyprawami i suszonymi śliwkami.

Szef kuchni Alex Mil podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne gołąbki z filetem z kurczaka i chlebem bez mąki, które można jeść zamiast chleba.

Składniki:

• kapusta biała - 400 g

• marchew - 130 g
• filet - 400 g
• bułka tarta - 50 g

• jajka - 2 szt.
• śmietana - 100 g

• twardy ser - 80 g
• sól, pieprz, wędzona papryka - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Posiekać kapustę, zetrzeć marchewkę.

2. Przygotować mielony filet z kurczaka, dodać przyprawy i wymieszać.

3. Następnie dodać kapustę, marchew, śmietanę, bułkę tartą, ubite jajka i dobrze wymieszać.

4. Gotowe ciasto przełożyć do naczynia do pieczenia, które można posmarować olejem, i piec przez 30 minut w temperaturze 220 C.

5. Gotowe ciasto posypać startym serem i wstawić do piekarnika na 15 minut.