Dla "Olivier", "Vinegret" i rassolnik: zimowy preparat z przerośniętych ogórków, który był popularny w ZSRR
Przerośniętych ogórków nie trzeba wyrzucać, mogą być świetną bazą do przygotowania przekąsek na zimę. Wystarczy namoczyć je w wodzie, a następnie przygotować sałatki na zimę.
Redakcja FoodOboz dzieli się przepisem na smaczną sałatkę ogórkową na zimę, która jest przygotowywana z przejrzałych ogórków i będzie doskonałym dodatkiem do przygotowania popularnych sałatek zimowych, takich jak "Olivier".
Ogórki dla konserwowania
Source: pixabay.com
Składniki:
- Ogórki przerośnięte
Marynata:
- Sól - 70 g
- Cukier - 50 g
- Ocet 9% - 70 ml
- Liście chrzanu
- Czosnek
- Ziarna pieprzu
- Wrząca woda
Sposób przygotowania:
1. Ogórki umyć i pokroić w drobną kostkę.
Ogórki na danie
Source: zrzut ekranu z filmu na YouTube
2. Umieścić liście chrzanu, czosnek, pieprz w sterylnych słoikach. Na wierzchu ułożyć ogórki, zalać wrzątkiem, przykryć pokrywkami i odstawić na 15-20 minut.
Gotowanie ogórków
Source: zrzut ekranu z filmu na YouTube
2. Marynata: odcedzić wodę z ogórków, dodać sól, cukier, ocet i zagotować. Zalać ogórki marynatą i odstawić.
Marynada dla dania
Source: zrzut ekranu z filmu na YouTube
Gotowe ogórki!
Gotowe ogórki pokrojone w kostkę na zimę do sałatek
Source: zrzut ekranu z filmu na YouTube
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
