Za 100 UAH: najbardziej satysfakcjonująca jesienna zupa na obiad dla całej rodziny
Zupa Minestrone to tradycyjne włoskie danie na bazie sezonowych warzyw, czasem z dodatkiem makaronu lub ryżu. Jeśli lubisz pikantne potrawy, dodaj do zupy przyprawy i czosnek.
Zupa Minestrone
Source: pixabay.com
Kucharka Walentyna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną i obfitą zupę minestrone z warzyw, makaronu i parmezanu.
Przepis na zupę
Source: zrzut ekranu przepisu kulinarnego na Instagramie
Składniki:
- Ziemniaki - 2 szt.
- Średnie marchewki - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Mała cukinia - 1 szt.
- Seler naciowy - 2 łodygi
- Boczek - 100 g
- Pomidory we własnym soku - 1 b (400 g)
- Brokuły - 150-200 g
- Fasolka szparagowa lub groszek - 50 g
- Fasola z puszki - 100 g
- Drobny makaron (opcjonalnie, ale będzie bardziej satysfakcjonujący) - 50 g
- Czosnek - 3-4 ząbki.
- Sól, pieprz, wędzona papryka - do smaku
Do serwowania:
- Parmezan - 50-80 g
Sposób przygotowania:
1. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę, podsmażyć cebulę w rondlu, dodać boczek, marchewkę i seler i smażyć przez kilka minut na małym ogniu. Następnie dodać ziemniaki i pomidory. Zalej wszystko bulionem lub wodą. Dodaj starty czosnek i gotuj przez 10 minut.
Warzywa na zupę
2. Następnie dodaj cukinię i wszystkie pozostałe warzywa i gotuj przez kolejne 5 minut. Następnie dodaj sól, pieprz i wędzoną paprykę. Na koniec dodaj ugotowany makaron.
Minestrone z parmezanem
Podawać z parmezanem!
Gotowa zupa
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
