Puszyste naleśniki śniadaniowe: co dodać do ciasta

Naleśniki są najlepszą alternatywą dla chleba, bułek, a nawet pierogów i mogą być przyrządzane zarówno na słono, jak i na słodko. Najważniejszą rzeczą jest przygotowanie udanego ciasta bez grudek. Można je przygotować z mleka, serwatki, kefiru, a nawet wody.

Kucharka Wałentyna Sajenko podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne, puszyste naleśniki z puree z dyni, które okazują się bardzo piękne i pachnące.

Składniki:

• Mąka - 150 g
• Cukier - 2 łyżki
• Kefir - 150 g
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Sól - szczypta
• Jajko - 1 szt
• Soda - na czubku łyżeczki do herbaty
• Masło - 2 łyżki
• Przyprawy (cynamon, imbir)
• Puree z dyni - 80 g

Sposób przygotowania:

1. Puree: posypać dynię odrobiną cukru i posmarować olejem, piec w piekarniku do miękkości.

2. Ciasto: wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier, przyprawy, sodę, wymieszać na gładką masę.

3. Wymieszać jajka z puree z dyni, dodać ciepły jogurt. Dodaj składniki sypkie do gotowej mieszanki i dobrze wymieszaj. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

4. Smażyć naleśniki z obu stron, aż będą ugotowane.

Naleśniki można podawać z kwaśną śmietaną, miodem lub dżemem, a także z karmelem i orzechami!

• Przewiewne naleśniki kefirowe z dżemem morelowym
• Naleśniki owsiane
• Naleśniki z kapustą