Puszyste ciasto wielkanocne z mlekiem i masłem: użyj drożdży prasowanych
Babka wielkanocna na pewno będzie puszysta, jeśli zrobisz ją z ciasta drożdżowego. Należy również pamiętać o użyciu masła i mleka jako bazy - ciasto będzie elastyczne i miękkie. Rodzynki dodadzą wyjątkowego smaku.
Pomysł na puszyste ciasto drożdżowe z mlekiem i masłem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie blahodyr_ . Czas pieczenia wynosi maksymalnie 30 minut.
Przepis na drożdżowe ciasto wielkanocne z mlekiem
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogera kulinarnego o pseudonimie blahodyr_
Składniki:
- mleko - 0,5 l
- drożdże - 50 g
- mąka - 1 kg
- masło - 200 g
- jajka - 7 szt
- cukier - 350 g
- cukier waniliowy - 2 łyżki
- ulubione suszone owoce - 200 g
Sposób przygotowania:
Mleko do przygotowania ciasta
Source: pixabay.com
1. Suszone owoce zalać ciepłą wodą, aby zmiękły. W przypadku rodzynek zalać gorącą wodą na 10 minut lub aromatycznym alkoholem (w razie potrzeby na noc).
2. Ciepłe mleko wlać do miski, dodać drożdże, cukier waniliowy, 5 łyżek mąki i wymieszać.
3. Przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce, aż ciasto wyrośnie 2 razy.
Jajka do przygotowania ciasta wielkanocnego
Source: pixabay.com
4. W międzyczasie rozbij 5 jajek i dodaj 2 żółtka.
5. Ubij mikserem i dodaj cukier.
6. Ponownie ubijać, aż masa stanie się jaśniejsza. Roztop masło w kuchence mikrofalowej i dodaj do jajek.
Masło do wyrobu ciasta wielkanocnego
Source: pixabay.com
7. Przesiać połowę mąki i dodać wyrośnięte drożdże.
8. Posyp pozostałą mąką i wymieszaj.
9. Ciasto będzie lepkie i trochę płynne - takie powinno być. Wyrabiaj je przez 10 minut ręcznie lub przez 5 minut w robocie kuchennym.
Mąka do przygotowania ciasta wielkanocnego
Source: Pexels
10. Przykryj miskę folią spożywczą i umieść w ciepłym miejscu na godzinę.
11. Wycisnąć i osuszyć suszone owoce gotowane na parze, wymieszać je z ciastem i włożyć do foremek.
12. Odstaw foremki z ciastem w ciepłe miejsce na kolejne 30 minut do wyrośnięcia. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni.
Gotowe ciasto drożdżowe
Source: ukrainian-recipes.com
13. Ustawić ciasto do pieczenia na 20-30 minut. Zależy od wielkości formy.
14. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone za pomocą szpikulca.
15. Udekoruj po ostygnięciu.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
